Latest Posts

BAĞIRSAKLARIMIZIN DÜNYASI

Son yıllarda tükettiğimiz her türlü gıdayı sorgular olduk. Nedeni ise oldukça açık. Vücudumuza bizim isteğimiz dışında giren her türlü biyolojik ve kimyasal etmenler. Nedir bunlar? Öncelikle daha az karmaşık olan kimyasal etmenlerle başlayalım.

Read More

Doors Akademi’de bir pazar

Geçtiğimiz haftalarda, Doors Akademi’de mini bir yemek yarışmasına katıldık. Yarışmada Becel Pratik ile birbirinden güzel yemekler yapıldı. Bu yarışmaya bizi davet eden Özge Akyel sayesinde güzel bir Pazar…

Read More

2013 Oscar Tahminleri ve Sonuçları

Sene 2013 hala mı Oscar? Evet hala Oscar.  Oscar bildiğiniz gibi Hollywood sinemasının dünyaya hükümranlığını ilan etmek için kurulmuş bir komite. Bu komite her yıl kategoriler bazında en…

Read More

Çöpe atılan gıdaları engellemek için ne yapmalıyız?

Değişen dünya şartlarında çalışan erkeklerin yerini bir çok kadının da alması hasebiyle yeme alışkanlıklarının değişmesi ve annelerin hazırladıkları o lahana dolmalarının karışık patlıcan turşularının yerini alternatif, aperatiflere ve…

Read More

Ben bir dünyayım

Ben bir dünyayım. Hem de içinde her şeyi barındıran koskoca bir dünya. Yıllar birbirini kovaladı. Yaş geldi nerdeyse yarıya. Bu zaman kadar anladım ki hiçbir şey anlamamışım. İnsan…

Read More

İlk Göz Ağrım “Cevahir Yemek”

     Uzun zaman sonra yeniden merhaba…  Blogun sağının solunun tozunu almam lazım. Biraz yıpranmış bir tema ve eskimiş ara yüz. Yazılarıma neden bu kadar ara verdiğim sorusuna gelince;…

Read More

İçimizdeki düşmanlar!

Yıllardır üzerinde yaşadığımız bu topraklar, bütün dünyanın gözünün üzerinde olan topraklar… Türkler’in her zaman düşmanı oldu. Bu düşmanlar uzun zamandır dışarıdaydı. Şimdi ise yan komşunuzun bile kimliğini bilebilmekte…

Read More

Doritos Tadım Testi Sonucu

Doristos kampanyasını çok sevdim. Nedeni ise öğrenim hayatımda öğrendiğim bir dersi aktif olarak hayatımın bir köşesinde uyguluyor olmam. Tadım testi. Tam anlamıyla Doristos bize bunu yapmamızı sağlıyor. Aslında…

Read More

“Katre-i Matem” Bir İskender Pala Romanı

Bir kitabı İstanbul’da laleler açtığında okumak hiç bu kadar manidar olmamıştı. Lalenin hikayesini, güzelim İstanbul’un her taşında hissettirebilmek, yaşatabilmek. Bu okuduğum İskender Pala’nın romanı. “Katre-i Matem”. Kitabın başında…

Read More

Kars’ın Hoş Peyniri: Çeçil

Yıllardır markette alışveriş yaparken sıra peynire gelince içimi bir korku kaplar. Çünkü peynir seçmek benim için büyük bir azaptır. Peynirde hafif bir koku sezersem o anda istifra edecek…

Read More

Çok Film Hareketler Bunlar!

Dün akşam Yusuf Esenkal’ın daveti üzerine Cevahir Megaplex Sinema’larında “Çok Filim Hareketler Bunlar”ı izledik. (Bundan sonra ÇFHB dediğimde filmden bahsediyor olacağım) Televizyonda izlediğim bir çok skeç için; “daha…

Read More

Geliştrend 1 Yaşında

Uzun süredir İstanbul’da bulunamamam nedeniyle, tabiri caizse ağzımın suyunun aktığı bir etkinlik var. Buluştrend! Bu etkinliğin çıkış noktası aslında Gelistrend.com adlı topluluk blogu. Tam 1 yıl önce kurulan…

Read More

82.Oscar Ödülleri

Bu yıl Oscar ödülleri için sıkı tahminlerim var. Ama yine de Oscar komitesine güven olmaz. Birçok sürprizlerle karşılaştığımız için bu yıl da sürprizlere hazır olmak gerekir. İlk olarak…

Read More

Kalite Fonksiyon Göçerimi-Quality Function Deployment

Ege Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümü’nde tamamlamış olduğum bitirme tezimin konusu “Kalite Fonksiyon Göçerimi(KFG)” (Quality Function Deployment-QFD). Bu tezi tamamlarken çok keyif aldığımı itiraf etmeliyim. Kalite kontrol sistemlerine okul…

Read More

Bu Kendime Aferinimdir

Yıllar sonra büyük bir işi başarmış olmanın haklı gururunu yaşıyorum. Artık üniversite mezunu bir gıda mühendisiyim. Bunun benim için öneminin ne kadar büyük olduğunu burada yazacağım herhangi bir…

Read More

Kayıp Sembol(Lost Symbol)-Dan Brown

Bir süre önce okumaya başladığım Lost Symbol(Kayıp Sembol)’u dün nihayet bitirdim. Ancak hemen söylemeliyim ki okumak için hevesi olanlar yazıyı biraz dikkatli okusunlar. Sonra Uyuyang benim keyfimi niye…

Read More